El restaurante Casa Ozama, situado en la avenida de la Borbolla, frente al famoso parque de María Luisa, es una joya culinaria del grupo Ovejas Negras. Desde su apertura en 2021, el restaurante ha sido un destino favorito para los amantes de la gastronomía y el buen ambiente en Sevilla, ofreciendo no solo comidas y cenas sino también una experiencia completa que puede extenderse a lo largo de todo el día.
Cuando pienso en Casa Ozama, lo que me viene a la mente es sabor andaluz, diversión, música, y una decoración cuidadosamente seleccionada. Es un lugar para disfrutar y pasar buenos momentos.
Mariela Siegel, encargada de comunicación en Casa Ozama, nos comparte la esencia del restaurante. Casa Ozama no solo se distingue por su gastronomía, sino también por ser un espacio polifacético que combina la restauración con eventos variados y entretenimiento nocturno.
Es un sitio donde llegas y puedes empezar con un aperitivo, luego comer, disfrutar de una sobremesa con copas, bailar y, si te apetece, seguir la noche con una cena y más baile.
El restaurante se enorgullece de su amplitud y la diversidad de ambientes que ofrece, desde salones distintos hasta zonas de baile.
Mariela nos explica la versatilidad y la oferta integral de Casa Ozama, que permite a los visitantes disfrutar de una experiencia completa desde el momento en que entran hasta que se van.
En el día a día, Mariela se encarga de gestionar las redes sociales del restaurante y asegurar que todas las necesidades de producción y comunicación se cumplan eficazmente.
En Casa Ozama, el uso de Skello ha transformado fundamentalmente la forma en que se manejan las operaciones internas, especialmente en lo que respecta a la gestión de horarios y la comunicación con los empleados. Skello no solo permite a los encargados crear y modificar cuadrantes de turnos con facilidad, sino que también ofrece una visibilidad clara y actualizada de quién está trabajando en cada momento.
La integración de Skello ha hecho posible que los ajustes necesarios en los horarios se comuniquen de manera instantánea y efectiva, directamente a los empleados a través de email y SMS, asegurando que todos estén informados de cualquier cambio en tiempo real.
Ahora que usamos Skello en Casa Ozama, nos resulta muy fácil consultar el registro de horas de los empleados y ver las horas reales que han trabajado.
Además, la plataforma de Skello ha facilitado la gestión de vacaciones, días libres y permisos, centralizando toda la información necesaria en un solo lugar, lo que ha permitido a los empleados y gerentes planificar mejor su tiempo y recursos.
La adopción de Skello en Casa Ozama ha demostrado ser un paso adelante en la modernización de sus operaciones internas, aumentando la satisfacción de los empleados y mejorando la eficiencia operativa general del restaurante.
La implementación de Skello en Casa Ozama también ha tenido un impacto significativo en la manera en que el personal interactúa con la tecnología en su lugar de trabajo. Al proporcionar una interfaz sencilla y accesible, Skello ha logrado que los empleados se sientan más cómodos y capacitados para gestionar sus propios horarios y disponibilidad.
Además, la capacidad de Skello para almacenar y recuperar información histórica sobre los horarios de trabajo ha demostrado ser invaluable para la planificación de recursos y análisis de tendencias. Los gerentes de Casa Ozama utilizan estos datos para hacer ajustes proactivos que mejoran la eficiencia operativa y optimizan la dotación de personal durante períodos de alta demanda.
Al final, la adopción de Skello no solo ha simplificado los procesos administrativos, sino que también ha fortalecido la gestión estratégica, permitiendo que Casa Ozama se adapte más rápidamente a las necesidades cambiantes del negocio y de sus clientes.
Mariela Siegel, desde su perspectiva como encargada de comunicación en Casa Ozama, recomienda firmemente Skello no solo por su funcionalidad y eficiencia, sino también por el valor adicional que aporta al empoderamiento del personal y la mejora continua de los procesos internos:
En mi opinión, Skello es una herramienta muy útil para cualquier restaurante y la recomendaría porque además de permitirte hacer la planificación de horarios para los empleados, también permite a esos empleados solicitar vacaciones, días libres y permisos. Es una herramienta que centraliza todo ese tipo de información.
Casa Ozama es un restaurante emblemático del grupo Ovejas Negras, ubicado en el corazón de Sevilla y alojado en una mansión con más de un siglo de historia. Desde su construcción en 1912, ha sido meticulosamente restaurada y transformada en un destino gastronómico de primera, donde los visitantes pueden disfrutar de exquisitas comidas en un entorno verdaderamente encantador. El interiorismo de Casa Ozama combina elementos clásicos con toques modernos que invitan a sumergirse en una experiencia única.
